SOLUTION
解決方案
國際先進的工藝技術及生產加工設備
摘酒工藝
Wine picking process
行業工況應用
分段摘酒
蒸餾車間生產線對酒濃度需要進行分段收集率先推行智能化、數字化生產。塔內的糧食經過蒸餾產生的酒再經過冷凝器流入槽內。系統將根據酒濃度不同分以下三段控制，設有全閉式的衛生型自動控制閥門。
第一段:隨著蒸餾時間的推移，隨后出來的是帶有雜質的酒頭，系統通過時間設定對酒頭的收集和控制，大約5kg，此時閥門打開，酒頭流入槽內，直至達到設定的時間，閥門關閉。可根據不同白酒釀造工藝進行調節。
第二段:酒頭分離之后就是該工藝的重點了。此時閥門打開，系統需要將酒精濃度為濃香型（75%~55%）/芝麻香型（ ≥20% ）的原漿收集并儲存在該槽內，可根據不同香型和不同酒度進行分級，達到對應酒度范圍打開對應閥門進行分級收集，當濃度計檢測到酒度低于最低范圍值時，該閥門關閉。備注：因不同釀造工藝要求酒度摘取度數不同，系統可以根據酒廠實際需求酒度直接進行設定摘取酒度段。
第三段:尾酒收集，少于最低設定酒度時，關閉所有閥門，打開酒尾閥門，進行有效收集。
詳情概述
綜合摘酒
蒸餾車間生產線對酒濃度需要進行綜合收集先推行智能化、數字化生產。塔內的糧食經過蒸餾產生的酒再經過冷凝器流入槽內。系統將根據酒濃度不同分別對頭尾酒主體有效酒進行區分，設有主全閉式
的衛生型自動控制閥門,保證綜合有效酒體的合格交庫條件。該工藝段多用于醬香型摘酒。
第一段:隨著蒸餾時間的推移，隨后出來的是帶有雜質的酒頭，系統通過時間設定對酒頭的收集和控制，大約5kg，此時閥門打開，酒頭流入槽內，直至達到設定的時間，閥門關閉。可根據不同白酒釀造工藝進行調節。
第二段:主體酒通過酒罐綜合收集,用酒度計實時測量酒濃度值保證綜合酒度達到合格的交酒度數并進行有效調節。
第三段:尾酒收集，少于最低設定酒度時，關閉所有閥門，打開酒尾閥門，進行有效收集。
詳情概述
